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概述:
鸡精生产工艺流程为:粮食(小麦、玉米、大豆)--味精半成品(谷氨酸钠)与少量鸡粉等其他辅料混合-制粒-干燥-过筛-包装-检验-成品-入库。为获得色香味形俱佳的鸡精产品;辅料选择是至关重要的。其中味精半成品(谷氨酸钠)、油脂等品质对鸡精成品起着决定性的影响。在干燥方面,由于鸡精的主要成分是由谷氨酸钠发展而来,而谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦点,谷氨酸钠食后对人体有害,所以鸡精在干燥时,干燥室的温度必须控制在95℃-115℃之间,这样才能充分发挥鸡精的营养价值。
我公司多年来始终致力于鸡精、鸡粉生产流水线设备的研制与开发,至今已研制出多条不同工艺的成套鸡精、鸡粉生产流水线设备,且设备都采用全不锈钢制作来满足用户在QS认证的需求。



干燥工艺说明:
我公司在常规振动永乐国际客户端下载官网干燥机基础上,在进风控制、网板孔形等方面作了大量的改进,使其适应鸡精干燥生产的工艺要求,并且已经在多家鸡精生产厂家得到应用,深得用户好评。

鸡精制成颗粒后 有一定的粘性,易于粘结在干燥机床面(网板)上,造成物料结块,使干燥成品达不到要求。为解决这一问题我们采取了多种措施。鸡精挤压造粒成型后,表面水份较高,我公司设计的永乐国际客户端下载官网预干燥段采取了高压低风量预干燥,使鸡精表面水份迅速降低,同时表面粘度也有所降低。永乐国际客户端下载官网干燥段采取低压大风量,使鸡精表面水份迅速蒸发。永乐国际客户端下载官网末段(冷却段)采用自然风(环境空气),将物料内热量带走,达到冷却效果。便于鸡精在筛分后能直接包装。为提高鸡精干燥时的流化效果及永乐国际客户端下载官网的运转可靠性,我公司生产的永乐国际客户端下载官网加大了沸腾腔的容积,主机采用框架式结构。总之,为了满足鸡精在不同阶段的工艺要求,我公司在进风、干燥、网板孔形及开孔率及开孔方向、风机选型方面均作出了大量的改进工作,使该生产工艺更加符合实际生产需求。


生产线亮点:
1、该钻石娱乐入口彩票采用粉碎、混合、制粒、干燥、冷却、筛分等工序,功能明确,系统有机结合,集中控制运转。具有流水作业的优点。
2、该生产线的核心部分:振动永乐国际客户端下载官网干燥机。采用分段加热的方式,预干燥段采用高压低风量风机,使较湿的鸡精颗粒能完全流化;干燥段采用低压高风量的风机,单位时间内干燥强度高,干燥均匀;冷却段和干燥段共同采用一台风机,将物料中的热量迅速带走,降低产品温度,既可进下一步降低物料水份,又方便后续包装工艺的要求。
3、干燥加热系统:送风机、过滤器、加热器、进风管道采用不锈钢制作,保证了进风的洁净度,使物料达到食品级要求。

4、干燥主机的上下床体之间采用软连接,方便系统清洗的同时又保证了床体的工作寿命。
5、网板的孔型采用组合式结构,前段采用舌形孔,使物料能通畅的往前走动而不产生漏料现象;中后端采用直孔,热风的穿透率更高,干燥过程的热交换更充分。
6、下床体采用槽钢制作,内用不锈钢管支撑,使电机的振动力全部传导在机槽钢框架上,从而上床体结构设计更合理、更牢固,工作寿命更长。
7、下床体采用通透式制作,方便物料清理。内部采用不锈钢满焊制作,避免洗清时污水进入保温层,从而影响产品品质,并且还设有清理口,方便清洁设备。
8、系统集成,控制方便,生产高效、整体美观、性能稳定,被广大业内资深人士认同称颂。

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